HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有

ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有。lan seqqua sahanasazuki orange.jpg。22pon-1024x684.jpg。セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ。入荷ワインのお知らせ」 北海道余市登地区に構える。。シャブリ SIMONNET-FEBVRE 750ml。MOET白　ロセ六本セット正規品。ジャッキートルショー ブルゴーニュ　ルージュ　2003。Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2009。エンジェルシャンパン ドゥミセックロゼ。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2022。U*.様 ワインまとめて/6本/ヴァインハイマー/ナルバッハ/シャトーセルメジャ。Opus One オーパスワン 2008。古酒未開封シャサーニュ・モンラッシェ 1998年 レ・カイユレ。tarojapanさま専用 Opus One 2014 赤ワイン ナパバレー。カリュアドラフィット　2000。ルビ様 クリスタルLouis Roederer Cristal 2015。Ferrari488SPDです。レ　ペルゴーレトルテ2014 イタリアワイン　赤ワイン。響*様 ドン・ペリニヨン P3 & クリュッグ・クロ・ダンボネ　※空ビン、専用箱。ワイン LOUIS ROEDERER。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2018 希少。り*ん様 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 201。カリフォルニアワイン　ナパヴァレー　ストーニーヒル　シャルドネ2013　２本。ANGEL CHAMPAGNE 専用ケース付き。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml 3本セット送料無料