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“H. Hiramatsu\" ひらまつレストラン平松博利と平松大樹の料理本ひらまつ社長平松博利さん味も経営も一流に(1) - 日本経済新聞の詳細情報

ひらまつ社長平松博利さん味も経営も一流に(1) - 日本経済新聞。講師紹介 | 夕学講演会。日興フロッギー。レストランひらまつの料理本です。東京のひらまつ広尾、又は京都の高台寺ひらまつの２店舗のみで販売された希少な本です。豪華な装丁、非常に美しい料理の写真で構成されており、ご本人の直筆サインもあります。ひらまつ社長平松博利さん味も経営も一流に(1) - 日本経済新聞。2000部限定で販売され、書店には並びませんでした。。CygamesCreators Book サイゲームスクリエイターズブック。全ページが袋とじのような構造になっており、各料理写真ページの袋とじの中は、写真の様にレシピ（フランス語で使用素材）が記載されている、とても贅沢で凝った作りの料理本です。【Les grandes vacances 】Bernard Faucon　美本。【いま】梅津泰臣 KEY ANIMATION DRAWING 13～19。